三枚おろしのアジフライ 投稿日時: 2011-03-03 投稿者: GAKU 本日のメニューはアジフライ 職場の食堂の、本日のメニューはアジフライでした。でも、食堂に行ってみると、アジが三枚におろされておりました。 ふつうアジフライというと、開きになったのを揚げた、三角形のあれでは……? アジフライが三枚おろしとは、いったいなぜ? と思っていたら、中骨の部分がカリカリに揚げてあって、頭のところをふくめて、バリバリ、ポリポリ…、おいしくいただくことができました。(^_^)/ ありがとうございました。m(_’_)m